Archive for 2015年11月

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コトホギデザインは食堂付きデザイン事務所へ

151119

本日は奈良に越してきて最初のプレゼン。
お客様に東京から奈良まではるばるお越しいただき、VIのプレゼンをさせていただきました。
結果、とても気にいっていただき、ホッとしております。

写真は、プレゼン用にご用意したお食事。
奈良でリスタートしたコトホギデザインは、食を通じてのコミュニケーションを大切にしたく、
食堂付きデザイン事務所に生まれ変わりました。
食堂と言っても、一般の方がご利用出来るわけではなく(料金をいただくわけではない)、
あくまでも家庭料理の延長線上にある感じをご提供。
今回は新規事業立ち上げのお客様だったこともあり、鯛めしをご用意させていただきました。

弊所として新しい試みの初回、お品書は以下になります。

・鯛めし
・自家製味噌の具だくさん豆乳汁
・きのこのアンチョビ蒸し焼き
・京水菜とあおさのお浸し
・もちきびポテト
・里芋と南瓜の揚げだし
・豆富のお漬けもの2種(味噌、胡麻油)
・いちじくと金柑のコンポート 紅しぐれ大根の梅酢漬けにのせて

新居の庭の紅葉や南天があしらわれ、秋を感じる食卓となりました。

2015/11/19 19:35  |  DIARY,  NEWS

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